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Fatti fritti con il Bimby

fatti fritti con il bimby

Il carnevale ha tanti dolci, tanti sapori, tanti profumi, oggi vi presentiamo i fatti fritti con il bimby, una maniera alternativa di preparare i nostri dolci preferiti.

Questa fantastica ricetta ci è stata inviata dalla nostra amica Rosa, di cui parleremo alla fine di questa pagina.

vediamo adesso ingredienti dosi e modalità di preparazione.

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Fatti fritti con il Bimby
Istruzioni
  1. Preleva la scorza del limone e dell'arancia con un pelapatate, mettile nel boccale e trita 10 secondi Vel. da 3 a 8 secondi, se necessario porta verso il fondo con la spatola e ripeti. Metti da parte.
  2. Versa nel boccale 250 gr di latte intero, sbriciola con le dita 25 gr di lievito di birra fresco e aggiungi 10 gr di zucchero semolato 2 min. 37 gradi Vel. 2.
  3. Aggiungi 500 gr di farina 0 ... 50 gr di burro morbido, un bicchierino di acquavite, 2 uova, 50 gr di zucchero semolato, la scorza tritata e un pizzico di sale. Impasta 3 Min. Vel. Spiga.
  4. Lascia lievitare in una ciotola o nel boccale chiuso, al riparo da correnti d'aria per 2 ore. Stendi l'impasto sul piano di lavoro infarinato in una sfoglia di circa 1 cm.
  5. Con uno stampo a ciambella da 8 cm di diametro ricava fino ad esaurimento dell'impasto i fatti fritti. Lascia lievitare ancora 1 ora coperti con un panno di cotone.
  6. Friggi le ciambelle in abbondante olio di semi di arachide bollente' metti a scolare l'olio su carta assorbente e passale nello zucchero semolato.
Recipe Notes

Grazie di cuore alla nostra amica Rosa per questa ricetta dei fatti fritti al bimby, ma vediamo adesso di conoscerla meglio, ecco come si presenta:

Mi presento, mi chiamo Rosa, sono un'appassionata di cucina ma soprattutto amo fare i dolci; non ho mai fatto un corso di cucina, sono autodidatta, ho imparato su libri di pasticceria e giornali; su Facebook sono come Rosa Macrì su instangram invece come idolcidirosa.
Ecco i suoi social, cliccate sul link per visitarla e restare sempre aggiornati sulle sue ricette ... 
 
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